 |
Гостей: 15, Участников: 0 ...
рекорд 218
(Участников: 0, Гостей: 218) был 18:28 17.01.23
Участников: 808
Новичок: zh69 |
|
|
|
 Макароны по-флотски.
Переход на страницу
1
2
3
... 16
[17]
18
|
|
| Женя Херсонский |  00:11 03.03.13 | |
| Гость:
|
Поэма про сало
Я сало полюбил из детских лет,
За жизнь свою поел его немало...
Вкуснее сала пищи в мире нет,
Вкуснее сала - только сало с салом!
О сало, ты - навек любовь моя,
За все мои страдания - награда!
В тебе - свет солнца, трели соловья,
Другой закуски мне давно не надо.
Когда бывает в жизни нелегко,
Я нос не вешаю, не мучаюсь напрасно.
Лишь вспомню запах сала с чесноком,
И сразу жизнь становится прекрасной!
Непревзойденный сала аромат -
Бальзам на рану, крылья для полета.
Отведав сала, каждый будет рад
Закрыть собою амбразуру дзота!
Но если вдруг умру в расцвете лет,
Прошу не отказать мне в самом малом:
И в гроб мне положить не партбилет,
А килограммов пять свиного сала! | | Наверх | |
| Женя Херсонский | | 09:30 15.05.13 | |
| Гость:
|
Одесский анекдот о борще с бычками
Итак, предположим, ваш муж принёс с рыбалки (или из магазина, это уж как повезёт) некоторое количество бычков. Не спешите отдавать их кошке, даже если "это не бички, а какие-то воши...".
- ссылка -
сегодня у меня борщь с бычками | | Наверх | |
| Женя Херсонский | | 18:40 15.05.13 | |
| Гость:
|
Борщ удался | | Наверх | |
| Женя Херсонский | | 14:18 08.06.13 | |
| Гость:
|
Image: http://ohrantruda.com/forum/uploads/monthly_06_2013/post-1575-0-26439600-1370638868_thumb.jpg | | Наверх | |
| Сергей Ташкент | | 01:46 09.06.13 | |
|
Крейсер Невский
Пользователь #3314
Зарегистрирован: 17:40 08.09.11
:
Сообщений: 552
|
Сало и плов...сила!
Image: http://www.foodclub.ru/upload/iblock/0c8/_end.jpg ))
...смайлы не пашут!
Невский 1986-1989. БЧ-5, ЭТД, НКСТ, Б№ 5-17-11, БП - носовая электростанция, кубрик № 20.
 | | Наверх | |
| alex | | 23:53 11.06.13 | |
|
Пользователь #541
Зарегистрирован: 21:51 31.10.07
:
Сообщений: 450
|
Какие смайлы, чуть слюной не подавился, ща пойду холодильник оккупировать, на днях каймак купил ща все 250 и накачу!!!!!!!!!!!!!
Седаков
| | Наверх | |
| srgbell DMC | | 09:54 12.06.13 | |
| Пользователь #2539
Зарегистрирован: 12:07 02.02.09
:
Сообщений: 1163
|
Хорошо быть кулинарным "космополитом"! 
Нашим очень понравились подача "Долек Кабана".
Про плов тут говорят, что "даже он каждый день — надоедает". Не знаю как (хороший!) плов может надоесть. Видимо народ зажрался, либо я — просто неприхотливое животное. В общем это — спорная точка зрения.  | | Наверх | |
| srgbell DMC | | 08:41 13.01.14 | |
| Пользователь #2539
Зарегистрирован: 12:07 02.02.09
:
Сообщений: 1163
|
Технологическая схема приготовления борща: - ссылка - | | Наверх | |
| gvozdika | | 19:03 17.09.18 | |
| Пользователь #6546
Зарегистрирован: 13:30 27.04.18
:
Сообщений: 8
|
Предложу приготовить вкусные макароны по-флотски:
Image: http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2017/10/b8545233be404bc49e3925b439023d30-400x390.jpg
Ингредиенты
Макароны - 400 г
Фарш куриный - 500 г
Лук - 3 шт
Чеснок - 3-4 зуб.
Масло сливочное - 50 г
Масло подсолнечное - 3 ст.л
Берем наш фарш(любой,у меня куриный) и трем в него одну луковицу,чеснок,соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем и даем не много настояться.
Далее режем оставшиеся две луковицы кубиками. Наливаем в сковороду масло подсолнечное и обжариваем наш лук до золотистого цвета.
После добавляем в лук наш фарш, хорошо его перемешиваем, как бы разбивая,он должен быть рассыпчатым, а не котлетой. Фарш должен выделить сок, который необходимо выпарить и добавить сливочное масло, так он будет сочнее. Закройте крышкой.
Тем временем отвариваем макароны в подсоленой воде. Варим столько минут, как указано на упаковке, в моем случае я варила 8 минут.
Когда макароны сварились, выключите огонь, закройте крышкой и дайте не много постоять, затем слейте в дуршлаг и промойте их под проточной водой. Готовый фарш пересыпьте в макароны и перемешайте. | | Наверх | |
| Chen | | 19:36 17.09.18 | |
|
www,severm.net
Зарегистрирован: 20:49 22.02.06
:
Сообщений: 1262
|
gvozdika писал ... Предложу приготовить вкусные макароны по-флотски: Image: http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2017/10/b8545233be404bc49e3925b439023d30-400x390.jpg ИнгредиентыМакароны - 400 г Фарш куриный - 500 г Лук - 3 шт Чеснок - 3-4 зуб. Масло сливочное - 50 г Масло подсолнечное - 3 ст.л Берем наш фарш(любой,у меня куриный) и трем в него одну луковицу,чеснок,соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем и даем не много настояться. Далее режем оставшиеся две луковицы кубиками. Наливаем в сковороду масло подсолнечное и обжариваем наш лук до золотистого цвета. После добавляем в лук наш фарш, хорошо его перемешиваем, как бы разбивая,он должен быть рассыпчатым, а не котлетой. Фарш должен выделить сок, который необходимо выпарить и добавить сливочное масло, так он будет сочнее. Закройте крышкой. Тем временем отвариваем макароны в подсоленой воде. Варим столько минут, как указано на упаковке, в моем случае я варила 8 минут. Когда макароны сварились, выключите огонь, закройте крышкой и дайте не много постоять, затем слейте в дуршлаг и промойте их под проточной водой. Готовый фарш пересыпьте в макароны и перемешайте.
О холодной воде - спорно... Это в СовДепии макароны делали из мягких или смешанных сортов пшеницы... Берите из твёрдых сортов и делайте al dente...  Кстати, а где компот? 
Вся правда о рыбалке... 26.05.67 - ? | | Наверх | |
| Анатолий | | 00:31 21.09.18 | |
|
Зарегистрирован: 12:32 30.05.06
:
Сообщений: 519
|
Да уж, без компота как-то не по-флотски, да и фаршик лучше свиной, сливать и смешивать можно сразу. А в остальном, зачет!!!
Фото галерея | | Наверх | |
| gvozdika | | 15:31 04.12.18 | |
| Пользователь #6546
Зарегистрирован: 13:30 27.04.18
:
Сообщений: 8
|
Вкусная кукурузная каша на завтрак, готовлю так:
Image: http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2017/10/IMG_20171017_1033451-1-400x400.jpg
Ингредиенты
Молоко - 0,5 литра
Кукурузная крупа - 0,5 стакана
Сахар - 0,5 ст.ложка
Соль - щипотка
Сливочное мало - по вкусу
Наливаем в кастрюлю 0,5 литра молока. Ставим на плиту. Добавляем сахар, соль. Размешиваем. Ждем пока закипит.
Насыпаем половину стакана кукурузной крупы, моем.
Как только молоко закипело добавляем крупу в молоко, размешиваем. На медленном огне, периодически помешивая, варим 40 мин.
После того как каша наша сварилась, убираем с плиты. Даем настояться 5 минут.Раскладываем по тарелкам, добавляем масло сливочное, нужно равномерно размешать. Легкий завтрак готов. | | Наверх | |
| gvozdika | | 20:47 25.02.19 | |
| Пользователь #6546
Зарегистрирован: 13:30 27.04.18
:
Сообщений: 8
|
Рецепт на заметку солянка классическая
Image: http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2018/09/20180831_175912-400x400.jpg
Ингредиенты
Свинина - 700 г
Мясная нарезка - 800 г - 1 кг
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Соленые огурцы - 200 г
Помидоры - 3 небольших шт
Лимон - 1 шт
Маслины - 1 банка
Чеснок - 4 зубчика
Зелень - 60 г
Лавровый лист - 3 - 4 шт
Сметана - по вкусу
Начинаю с приготовления бульона. Кастрюля объемом 3,6 л. У меня была мякоть свинины, порезала на несколько частей, чтобы ускорить приготовление. Залила водой, добавила лавровый лист.
Пока бульон варится, я чищу и тру морковку, измельчаю лук, режу огурцы соломкой, нарезаю маслины, бланширую помидоры. У меня была копченая курица, охотничьи колбаски, молочные сосиски и докторская колбаса. Нарезала в произвольной форме.
На сковороду наливаю немного растительного масла, добавляю несколько зубчиков чеснока, слегка обжариваю для аромата и выбрасываю.
Из бульона вынимаю мясо. В сковороду высыпаю мясную нарезку. Пару минут поджариваю до золотистой корочки. Главное не передержать, можно высушить мясо. Потом отправляю в бульон.
В эту же сковороду добавляю лук, морковь, огурцы, помидоры, которые предварительно измельчила в блендере.
Пока готовятся овощи, быстро нарезаю свинину и отправляю в кастрюлю.
Когда добавила мясную нарезку, свинину, овощную смесь, пять минут жду, пока они подружатся, выдавливаю сок из половины лимона и забрасываю маслины.
Через пару минут добавляю нарезанную зелень: укроп и петрушку.
Выключаю солянку и даю настояться десять минут под плотно закрытой крышкой. Разливаю по тарелкам и обязательно добавляю в каждую порцию ложку сметаны, дольку лимона и зелень. | | Наверх | |
Модераторы: rfwj, Wetold, Chen, Анатолий
|
|
Powered by e107 Forum System
|
|
|
|
Именинники в этом месяце: |
|
|
|
|
